中西料理都适用!外食忌5地雷轻鬆甩肉

2020-06-15


不用餐餐计算热量,主食减半就没问题
最适合忙碌外食族的「半断糖」瘦身法
若你是忙碌的上班族,餐餐吃外食,那幺掌握「外食的选择」就显得格外重要。《半断糖,1年瘦9公斤》介绍在外用餐的注意事项,及选择餐点的诀窍,让各位不论自理或外食,皆能持续轻鬆断糖。
事实上,比起计算热量多寡的卡路里减肥法,断糖减肥法对外食族而言,是更容易执行的瘦身法。因为,后者只需谨守「主食减半」的原则,少吃高糖分油炸物、根茎类、甜食就可以了。反观卡路里减肥法,必须控制自己不能吃高热量的肉类,并限制油量摄取,如此,几乎所有的外食都不能吃,执行困难,因而也更容易失败。
断糖饮食怎幺吃? 选择「全餐」比「单点」更容易断糖
或许各位会觉得,单点的份量少,应该比较吃不胖吧?错,会有这样的认知,都是因为我们落入卡路里减肥法的迷思。事实上,单点的盖饭、定食、乌龙麵等,其含糖量都极高,反而会让我们越吃越胖。反之,全餐料理包含蔬菜、鱼类或肉类、主食和甜点。只要先吃蔬菜和肉类,后吃主食和甜点,就会因为饱足感,而避免吃进过多的主食,达成半断糖的「主食减半」原则,轻鬆断糖。
至于中式、日式或西式料理,哪一种料理最适合断糖呢?基本上,只要避免摄取过多的糖分,无论哪一种料理,都没有问题。例如,日式料理应避免炖煮的根茎类餐点,以及由麵衣包覆油炸的食材;中式料理则要避免大量勾芡的餐点。
而西式料理,我建议比起义式料理,法式料理更理想。因为义式料理的全餐,多半会有义大利麵或披萨,这两者是由麵粉製成,含糖量高。同理,选择法式料理时,也应该避免吃餐前的麵包,而是直接享用主餐。
此外,吃外食时,就算不小心吃到一点糖分,也无妨。因为我们可以透过全餐中其余餐点,例如蔬菜、菇类等膳食纤维,快速代谢糖分,避免其囤积于体内,转化成脂肪。总的来说,只要记得「主食减半」的原则,享用外食时,也能轻鬆断糖。
中西料理都适用!外食忌5地雷轻鬆甩肉