原来「柠檬水」要这样沖泡才更有效、更好喝!泡错了喝再多也没用

2020-06-22

在炎热的夏季来一杯柠檬水,解渴、解腻又开胃!可是这柠檬水究竟应该如何沖泡,才能达到最好的效果呢?今天小编就来跟大家聊聊关于柠檬水的那些事!

原来「柠檬水」要这样沖泡才更有效、更好喝!泡错了喝再多也没用

柠檬水的正确沖泡方式

1、将柠檬表皮用硬毛刷刷洗,然后用清水沖洗乾凈,将洗后的柠檬表皮水分擦乾,放入冰箱冷冻2小时。

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2、将冷冻后的柠檬切成薄片,每个柠檬大约切15-20片。

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3、将柠檬片放入玻璃瓶中,加入蜂蜜和水没过柠檬,蜂蜜和水的比例为1:2。

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4、盖上盖子,放入冰箱冷藏保存。

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5、每天取出2片柠檬片,用温开水沖泡后饮用。

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注意事项:

鲜柠檬一定要带皮切薄片,因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面。

而切薄片则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来,柠檬切之前需要冷冻一下,但时间不宜过长,否则会切不动。冷冻时间以2小时为宜,冻过的柠檬切的时候不会流汁容易切得更薄。

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柠檬水切忌用开水沖泡,会破坏维生素C,也不建议用冰水,柠檬的香气激发不出来。用温水沖泡最好,且温度不要超过60°C,如此柠檬中的维生素C会被充分激发出来,沖好的柠檬水最好在1小时内喝完,避免氧化。

1个柠檬大约可以喝1周,当然还是越快喝完越好。

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如果怕酸,可以加些糖或蜂蜜,当然什幺都不加最好。

柠檬水虽然酸度较低,但是胃酸或胃溃疡的朋友还是需要注意,饮用量一天不要超过一杯。

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有人说白天不能喝柠檬水,因为柠檬是感光食物,白天喝会导致皮肤被晒黑。这其实是一个误区!

曾经有个科学家做过相关的实验,得出的结论是你需要吃上300个柠檬,再晒上300个小时才会变黑。目前还没有证据可以证明,喝完柠檬水后晒太阳会变黑。

而事实上每天早上起床后喝一杯柠檬水,更有利于排出身体里的毒素,和促进润肠通便的效果。

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柠檬水的功效

柠檬里含有极为丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。经常喝柠檬水,就可以有效快速的补充维生素C,尤其是感冒时,要多喝柠檬水呦。

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柠檬的挑选

挑选柠檬时首先用鼻子仔细闻闻,带有新鲜的柠檬芳香气味的是好柠檬;用眼睛仔细看,如果柠檬表面有霉点,颜色暗沉呈深黄色,就是时间过长的柠檬,其营养成分会大打折扣,此时请不要购买。

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柠檬的保存方法

大家都知道用鲜柠檬泡水更好喝,可是每次沖泡时只需要切下两三片,剩下的柠檬应该如何保存呢?

由于柠檬的酸度很高,其本身就带有天然的防腐功能。切柠檬时需要选用乾凈的刀具,剩下的柠檬用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷藏保存并需儘快用完,因为放时间久了柠檬就不新鲜了。

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健康的生活方式就是这幺简单,赶快亲手泡一杯柠檬水喝吧~